Aşçı Mutfak Şefi Usta

Gastronomi ve Mutfak Sanatları lisans mezunu, tutkulu ve yenilikçi bir
aşçıyım. Türk mutfağının otantik zenginliğini, dünya mutfağının klasik
unsurlarıyla ve Uzak Doğu'nun özgün tekniklerini ustalıkla harmanlayarak
özellikle balık ve meze odaklı yaratıcı tabaklar tasarlamakta uzmanlaştım.
Füzyon yaklaşımlarla lezzet dengesini ön planda tutan, katı hijyen
standartlarına ve sürdürülebilir malzeme kullanımına bağlı disiplinli bir
çalışma prensibim bulunuyor. Kariyerimde uluslararası mutfak trendlerini
yakından takip ederek mesleki birikimimi güçlendirmek, yenilikçi menüler
geliştirmek ve mutfak ekiplerine yüksek kaliteli katkı sağlayarak
gastronomi sektöründe fark yaratmayı hedefliyorum.

- Yetenekler:
- Menü geliştirme & Füzyon mutfak
- Ekip yönetimi & Eğitim
- Maliyet kontrolü & Stok yönetimi
- Hijyen & Gıda güvenliği (HACCP vs.)
- Adobe Photoshop (menü tasarımı )
- Microsoft Office

Takım çalışmasına uyum sağlayabilen, verilen görevleri titizlikle yerine getiren ve uzun vadeli çalışma hedefi olan bir adayım. Gerekli resmi işlemlerin tamamlanmasının ardından kısa süre içerisinde göreve başlayabilecek durumdayım.

Bilgilerimi değerlendirmenizi rica eder, uygun pozisyonlar için görüşme fırsatı bulmaktan memnuniyet duyacağımı belirtmek isterim.